生産者紹介

桐生地方卸売市場について

卸売市場は、私たちの毎日の生活に欠くことのできない、青果物、水産物、食肉、漬物、鶏卵などの生鮮食料品を卸売するため、卸売市場法にもとづいて設置された市場です。
生鮮食料品は、一般の商品と違って鮮度が落ちやすく保存が困難なため、生産量の多い少ないによって値段が大きく変わるという特性があります。
そのため取引を放っておくと、無駄の多い競争や不正な取り引きが行われやすく、その結果生産者も消費者も大変迷惑を受けることになります。
また、不完全な設備のもとで非衛生的な取扱いをされる恐れもあります。
このため、卸売市場における公正かつ迅速な取引を確保し、安心安全な生鮮食料品の円滑な供給を図るため、卸売市場法によって管理運営されています。

市場概要

施設規模